Indonesiche Küche

Die indonesische Küche ist regional stark unterschiedlich, wobei allerdings fast immer Reis die Grundlage bildet. Generell ist das am meisten verzehrte Fleisch das des Huhns. Viele Speisen werden mit Kokosmilch zubereitet. Gewürzt wird in der indonesischen Küche z.B. mit der Würzpaste "terasi" oder mit einem der vielen, zum Teil sehr scharfen Sambals, die als Würzbeilage zu den meisten Gerichten gereicht werden. In vielen Speisen wird auch "kecap manis" verwendet, eine indonesische süße Sojasoße. Dieser Kurs ist inkl. Lebensmittelkosten.

(Bild: Beispiel indonesische Reistafel)